椰蓉馅儿辫子面包(独家)
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看了很多的椰蓉辫子面包多方子,也做过,虽然好吃,但总有人说,椰蓉再多点更好吃,那这回咱就多放椰蓉!多放!真的好好吃耶✌️!
食材清单
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切墩(初级)
高筋粉
300g
、
酵母
3g
、
盐
2g
、
黄油(面团)
25g
、
牛奶
160ml
、
鸡蛋
1个大的或两个小的(一半留做刷面)
、
椰蓉
50g
、
黄油(馅儿)
40g
、
糖
面30克,馅儿30克
烹饪步骤
-
步骤1/12
把除了黄油以外的面团的材料都放入面包机里,和面程序15分钟,之后把室温的25克黄油放入,又经过20分钟,出膜。拿出来,直接用硅胶面垫包上,放入烤箱发酵30分钟,底下烤盘中装了水。二倍大拿出来擀制排气。
-
步骤2/12
匀分4份,用手五指朝下在面垫⬆️团成面团,不要像做馒头那样揣哦。松弛15分钟。注意防止干燥,蒙上保鲜膜之类的物品。
-
步骤3/12
在面发酵时,把糖、室温的黄油、椰蓉放到碗中,用羹匙和成团。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2015-03-02
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