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【腊肉蔬菜豆汤】春寒料峭，来碗暖身汤吧

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Ada的小食光

受到Matt老师的启发，做了这款豆汤，蔬菜量又丰富，为你补充蛋白质和膳食纤维，腊肉风味独特，再加上胡椒粉和洋葱的香味和热辣，一定可以让你暖身又暖心。枸杞是我特意加上的，用来补肾明目，工作累了要对自己好一点！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
腊肉 1/4碗
、
黄豆芽 半碗
、
芹菜(切粒) 一碗
、
洋葱 1/4碗
、
青椒 1/5碗
、
鸡毛菜 15棵
、
枸杞 数颗
、
大瓣蒜头 两颗
、
胡椒粉 适量
、
盐 适量
、
糖 适量
、
清水和鸡汤 4碗
、
橄榄油 3大匙
、
桂皮 一小块（可不放）
烹饪步骤
小贴士

有的小伙伴不喜欢青椒的味道，可以不放啊。腊肉换成培根，黄豆换成美国的鹰嘴豆就有了西餐的感觉了，Matt老师就用了这两种料，我没有，于是用黄豆和腊肉代替。另外蔬菜种类我也给丰富了一下。最好用鸡汤来做汤底，但是我没有，于是用了糖来提鲜，桂皮增香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-02

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