上汤豆苗
拿到牛肉粉那刻,我第一个想到的便是上汤菜。平时家里做上汤菜,会用鸡精做汤底,这次改用牛肉粉,味道也很不错。豆苗这类青菜需要有肉味且多油才更好吃,所以用牛肉粉打汤底,是一个很搭的煮法~
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步骤1/7
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豆苗洗净,皮蛋剥成小块,姜切片。
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步骤2/7
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煮一锅清水,沸腾后放入豆苗。
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步骤3/7
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然后淋上适量的花生油,这个可以让菜保持青绿。
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步骤4/7
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接着放入皮蛋和姜片。
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步骤5/7
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加入2茶匙牛肉粉,轻轻搅拌一下,盖锅煮3分钟左右。
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步骤6/7
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起锅前,再加入1小茶匙的盐和1小茶匙的砂糖,搅拌均匀。
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最后一步
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装上深碟即可~
1、水煮青菜,煮的时候往菜上淋上油可以防止菜变黄哦!
2、上汤菜,适合用鸡精或牛肉粉打汤底,可以很好地增鲜~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-02
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