红烧肉
做红烧肉好像一般都用五花肉,今天用的这块腩肉是我妈妈拜神后留下来的,因为不知道怎么处理,家里人也不爱吃这种肉,所以放冰箱已经好几天了,今天把它拿出来做成红烧肉,感觉还行!
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步骤1/6
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已经焯熟的腩肉切块
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步骤2/6
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锅里放少许油,把腩肉排开两面煎一煎
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步骤3/6
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两面煎得差不多了放下冰糖、花椒、八角、桂皮、干辣椒,慢火把冰糖煮融
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步骤4/6
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冰糖煮融,跟腩肉翻炒一会
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步骤5/6
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倒入适量开水,调入料酒、酱油、蠔油、盐,小火收汁
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-02
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