超美味可可红豆千层蛋糕
第一次做的蛋糕就是这个啦！因为在外面吃到就爱上了它的味道，于是，马上，开始吧！
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步骤1/8
黄油隔水融化加糖粉搅拌均匀！
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步骤2/8
然后加入鸡蛋继续搅拌！
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步骤3/8
加入牛奶继续搅拌！牛奶必须是室温，不然黄油容易结块！我在北方冬天所以会用温水稍微热一下牛奶。千万别用热水烫袋装牛奶！！
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步骤4/8
分次筛入面粉和可可粉，每一次都要搅拌均匀之后再添加下一次，尽量的不要留气泡和面疙瘩！
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步骤5/8
用筛子过滤掉气泡和面疙瘩，盖上保鲜膜入冰箱冷藏半小时。
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步骤6/8
准备好平底锅不沾锅，必须是不粘锅！实在没有用电饼铛也可以，但是温度和形状控制比较麻烦。把面糊拿出来，直接小火摊成六寸左右的小饼子，不用油，每个面饼大约30g左右吧，不用太精确，只要是圆的均匀的饼就可以，当然啦，尽量让她好看！
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步骤7/8
千层皮子要充分晾凉才可以用，这时间正好我们打奶油！分三次加入白砂糖将奶油打发到至提起直立的尖角。
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最后一步
点击查看大图
打好奶油之后一层皮子一层奶油一层红豆粒，再一层皮子一层奶油一层红豆粒，留下做的最好的一个皮子放在最上面，然后用筛子薄薄的在表面筛上一层可可粉装饰！或者切开以后点缀一点奶油放点水果装饰也非常的好看！放入冰箱冷藏两个小时然后开吃！
这是一个六寸蛋糕的量，要做大一点八寸的淡奶油要500ml，其他所有材料×2就好啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-01
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