用最简单的料烧好吃的肉——清真红烧牛肉
好多人说牛肉不用高压锅压一下,肉在吃时嚼不烂。在此我想分享一下我们回族人不用高压锅压肉,照样可以做出很好的红烧牛肉【但是一定要按照我以前菜谱里教的生牛肉绰水法进行绰水!!】做羊肉也是一样的法子哦。
21克
1克
5克
199
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
将小茴香(量可以多些)、干辣椒、大料、花椒(5~6粒)、生姜片(量可以多些)全部装入纱布袋里,做成调料包【看!我做的料包超萌吧】
-
步骤2/7
点击查看大图
锅底烧油倒入绰过水的牛肉
-
步骤3/7
点击查看大图
翻炒1~2分钟后加糖继续翻炒到肉变色
-
步骤4/7
点击查看大图
再加入红烧酱油后翻炒均匀
-
步骤5/7
点击查看大图
锅中添开水,淹没住肉;放入做好的调料包。大火烧开后,小火炖煮30~40分钟左右
-
步骤6/7
点击查看大图
先取出调料包,再放盐、蔬菜精翻炒均匀便可出锅啦【料包不要丢弃,下回告诉你们如何用!】
-
最后一步
点击查看大图
成品图!
这是用绰过水的带骨牛肉做的【纯牛肉,羊肉做法是一样的】。但是一定要按照我以前菜谱教的生牛肉绰水法进行绰水!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-01
清真红烧牛肉的其他做法
清真红烧牛肉的相关分类
清真红烧牛肉的相关推荐
-
不可思议的苹果派
222756人看过 -
炸牛奶(空气炸锅版)
73617人看过 -
南乳啤酒卤猪肘—软烂脱骨又好吃#换着花样吃早餐#
2407128人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
72909310人看过 -
#餐桌上的春日限定#在家也能吃到烧烤味的,干锅鱿鱼丝
240638人看过 -
#巨下饭的家常菜#超级下饭菜「爆炒鱿鱼丝」简单又美味‼️
153439人看过 -
快手糖醋排骨
2538647人看过 -
干锅土豆片
2755192人看过 -
酱酱酱酱酱油肉
180917人看过 -
腌鸡蛋
334123人看过 -
茶鸡蛋
313329人看过 -
走油肉
26123人看过