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豆腐茴香猪肉丸的做法

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豆腐茴香猪肉丸

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猪肉 150g

、

豆腐 50g

、

茴香 8颗

、

大喜大牛肉粉 1/2瓷勺

、

盐 1量勺

、

酱油 1瓷勺

、

蚝油 1/2瓷勺

、

生粉 4瓷勺

、

面粉 5瓷勺

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肉用刀剁碎，茴香切末，豆腐洗净，放在一起抓匀
步骤2/8 点击查看大图
加入生粉，面粉，酱油，耗油，盐，少许辣椒末，蒜米
步骤3/8 点击查看大图
加入大喜大牛肉粉，打入鸡蛋往一个方向搅拌上劲
步骤4/8 点击查看大图
手抓上一把肉泥，握拳，让肉泥从虎口挤出，大小看你喜欢，用另一只手抓起放旁边备用
步骤5/8 点击查看大图
热锅放油，大概六七成热时放入肉团，炸至稍稍黄即可捞出沥油
步骤6/8 点击查看大图
全部炸好捞出放置十分钟左右晾凉
步骤7/8 点击查看大图
再把刚的油锅热上，大概八九成热时全部倒入肉团，翻炸至金黄即可捞出沥油
最后一步点击查看大图
可以直接吃咯，也可以做些酸甜汁淋入哦，随你喜欢，肉团带着茴香的香气，吃过口有余香的呢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-28

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