芋圆（紫薯和芋奶）
甜品店里的芋圆少的只有几粒，吃起来太不过瘾，于是萌发了在家自己做吃个爽的念头。有点耐心都可以做出好吃的芋圆。
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步骤1/7
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1.紫薯和芋艿蒸熟后去皮
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步骤2/7
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2.用勺子压成泥
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步骤3/7
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3.加入木薯粉和水（木薯粉和水要慢慢的加）
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步骤4/7
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4.揉成不黏手的面团
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步骤5/7
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5.搓成长条，用刀切成均匀的小段
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步骤6/7
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6.芋艿的做法同紫薯一样
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最后一步
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7.放在盘子里，注意不要粘在一起，留一些空隙，放冷冻室冻硬，装保鲜袋保存，要吃的时候拿出来煮
这里说一下煮法：水烧开后，把芋圆放入，稍稍用勺子推两下，不粘锅就行，煮到芋圆刚变透明色时关火，盖盖子闷一会，捞出，放在有冰水的碗里，可以使芋圆QQ的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-28
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