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蒜香排骨

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康妮陈

排骨很常用的食材，排骨本身有肉肉，所以它还有蛋白质、脂肪、维生素和磷酸钙，又不全部是肉，它比纯猪肉多了骨胶原和钙质，所以排骨很受家人欢迎。排骨可以豉香蒸排骨、红烧排骨、什么什么焖排骨等等，这次使用了烤箱制作蒜香排骨，就用常用的盐、生抽、老抽和蚝油，不是什么什么的蒜香调料，在烤制时让每一块排骨沾满香香的蒜蓉，所以这个【蒜香排骨】是用真正蒜蓉来制作的。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
排骨 300克
、
蒜 50克
、
芦笋 100克
、
生抽 10ML
、
老抽 5ML
、
料酒 15ML
、
蚝油 15ML
烹饪步骤
小贴士

1、排骨可以提前一天腌制，我是新鲜的排骨当天就烘烤，所以加调味料时按摩一下排骨，加速入味。 2、烘烤的时间和温度要根据烤箱性能适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-27

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