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大喜大牛肉粉试用之牛肉炖萝卜的做法

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大喜大牛肉粉试用之牛肉炖萝卜

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牛肉和萝卜搭配最好。牛肉属于热量高的食物，萝卜则相反，二者中和，既营养又美味，而且非常有利于消化。都说用高压过做菜不是很好吃，有了大喜大牛肉粉用什么锅都会把菜炖的超级鲜美。

食材清单加入采购清单

牛肉 700g

、

白萝卜 500g

、

大喜大牛肉分调料 20g

、

盐 1小勺

、

姜 1小块

、

八角 1个

、

料酒 1汤勺

、

胡椒粒几粒

、

大葱 1段

、

油 2汤勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛肉清洗干净，切成约1厘米见方的块。
步骤2/13 点击查看大图
开水焯水，捞出控干。
步骤3/13 点击查看大图
我用的是这个大喜大牛肉粉调味料，鲜香持久，肉香浓郁，一袋是50g，我这次炖菜大约用了20g。
步骤4/13 点击查看大图
葱姜切片备好。
步骤5/13 点击查看大图
炒锅热油，放入适量的花椒粒和八角炸香，炸透。
步骤6/13 点击查看大图
捞出胡椒粒和八角不要，放入葱姜段再炒香。
步骤7/13 点击查看大图
加水。
步骤8/13 点击查看大图
把炒锅里的葱姜水倒入高压锅，放入牛肉块，水量要稍微高出牛肉一点，放入大喜大牛肉粉调料和盐、料酒。
步骤9/13 点击查看大图
盖好，开锅后煮10分钟，手动放气。
步骤10/13 点击查看大图
白萝洗干净卜切约1厘米见方的块。
步骤11/13 点击查看大图
高压锅时间到放气打开，放入萝卜块。再盖好，开火，开锅后煮5分钟，自然放气。
步骤12/13 点击查看大图
时间到，开锅再加点葱花拌匀即可。
最后一步点击查看大图
简单好操作，担忧了大喜大调牛肉粉味料，味道确实超级棒。

小贴士

胡椒粒和八角炸香炸透，捞出后就不要。汤汁的量根据喜好自己掌握好。如果懒得用炒锅炒，直接放入高压锅炖上也是可以的，一样鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-24

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