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鱼香白菜

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笨丫

吃腻了肉食，来点儿蔬菜，冬季的应季蔬菜之宝，大白菜。儿子对大白菜不是很喜欢，为了让他多吃点儿应季蔬菜，只好在做法上花点儿心思~~他比较喜欢鱼香的味道，虽然没有泡红椒不够正宗，但是儿子很喜欢这道菜。鱼香汁的调配按着这个来调，配料表里我只写适量了用汤匙来量调料，按着一汤勺生抽 一汤勺老抽 一汤勺白糖 两汤勺陈醋或者香醋 四汤勺淀粉水 三汤勺清水以及 1茶匙盐和1茶匙香油的配比来调配 觉着汤勺最后调配的量太大就选用小的勺子。关键是比例差不多就好
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
大白菜 适量
、
蒜瓣 数瓣
、
香菜末 少许
、
盐 少许
、
生抽 适量
、
白糖 适量
、
陈醋或香醋 适量
、
淀粉 少许
、
郫县豆瓣酱 适量
、
食用油 适量
、
老抽 适量
、
香油 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-24

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