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黄桃班戟以后再也不去外面买了的做法

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黄桃班戟以后再也不去外面买了

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30-60分钟 | 切墩(初级)

低粉 80g

、

牛奶 250g

、

棉糖 25g

、

黄油 15g

、

鸡蛋 2个

、

打发的奶油若干

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
a:低粉筛好后，加入125克牛奶，搅拌均匀至无颗粒；b:另个碗中打进一个完整的鸡蛋和一个蛋黄，加入棉糖搅拌均匀后，再加入125克牛奶搅拌;把a和b混合，再加入溶化后的15克黄油。搅拌均匀后，可以再筛一次，让面糊光滑~~
步骤2/9 点击查看大图
小加热平底锅，中间导入后把整个平底锅铺满，速度要快，当煎的过程中一直小火（我主要判断方式是，皮鼓起来，估摸就好了额）
步骤3/9 点击查看大图
直到面皮煎熟。看差不多了之后，用筷子挑起一边，拿起锅倒扣在盘子上，一直把面糊煎完就可以了，摊凉。
步骤4/9 点击查看大图
奶油打发
步骤5/9
一块奶油在中间
步骤6/9 点击查看大图
再包一层奶油盖到水果
步骤7/9 点击查看大图
水果用厨房纸把多余的水分吸掉些
步骤8/9 点击查看大图
欧克了，开始吃吧
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-20

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