双料面包布丁
家里冰箱被填的满满的,所以我做布丁液的时候,里面加了一整颗鸡蛋,口感可能和一般的做法稍有不同,但是这样却省了我处理多余蛋清的麻烦了。 做的时候不止加了酒渍蔓越莓,还把蜜红豆加了些进去,酸酸甜甜的味道很不错的呢~~ 材料: 吐司1片,鸡蛋1个,淡奶油100g,牛奶50g,黄油30g,细砂糖20g,酒渍蔓越莓适量,蜜红豆适量
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步骤1/22
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准备好一片吐司,切成小方块
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步骤2/22
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将切好的吐司丁放入烤盘中
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步骤3/22
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送入烤箱中层,190度烘烤10分钟
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步骤4/22
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出炉放置一边备用
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步骤5/22
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淡奶油倒入小锅中,并加入细砂糖
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步骤6/22
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小火加热并不断搅拌至糖融化,关火
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步骤7/22
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打入鸡蛋
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步骤8/22
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搅打均匀
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步骤9/22
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倒入牛奶
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步骤10/22
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继续搅匀
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步骤11/22
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黄油隔水融化成液态备用
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步骤12/22
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在烤碗底部撒一些酒渍蔓越莓
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步骤13/22
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夹取吐司丁蘸少许黄油
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步骤14/22
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放入烤碗中,约一半满
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步骤15/22
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加入少量蜜红豆
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步骤16/22
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继续在表面铺上蘸了黄油的吐司丁
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步骤17/22
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倒入布丁液,约8分满
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步骤18/22
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表面再撒少许酒渍蔓越莓装饰
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步骤19/22
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送入烤箱中下层,170度烘烤约30分钟,出炉稍晾凉即可食用
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步骤20/22
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成品图
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步骤21/22
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成品图
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最后一步
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成品图
1. 吐司丁入烤箱烘烤的时候注意查看状态,不要烤糊;
2. 淡奶油加热的时候,注意用小火,只要热了就可以离火了,糖会在热度下慢慢融化的;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-16
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