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盐水大虾的做法

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盐水大虾

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虾因其蛋白质含量丰富，且肉质鲜美，深受人们的喜爱，不但是老人孩子补充蛋白质的首选，还是年夜饭中不可或缺的一道菜，无虾不成席。要保持虾的原汁原味，最简单的方法就是盐水虾。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

大虾 400克

、

盐适量

、

葱一段

、

姜 3片

、

蒜 2瓣

、

米醋适量

、

姜末适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大虾清洗干净；
步骤2/8 点击查看大图
剪掉虾须；
步骤3/8 点击查看大图
准备葱，姜切片、蒜切片；
步骤4/8 点击查看大图
锅中放适量的清水，放入葱姜蒜；
步骤5/8 点击查看大图
大火烧开水，放入适量的盐；
步骤6/8 点击查看大图
放入虾；
步骤7/8 点击查看大图
大火烧至水开，虾已变色，水面有浮沫，即可关火，取出虾，装盘；
最后一步点击查看大图
吃的时候沾米醋、姜末。

小贴士

盐水虾保持虾的完整，一般不剔除虾线。煮的时间不要长，开锅后一出现浮沫，立刻捞出。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-16

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