排骨炖豆角玉米
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东北的冬天 适合来一锅这热乎乎的乱炖
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
排骨
300g
、
玉米
150g
、
豆角
200g
、
油
适量
、
盐
适量
、
胡萝卜
50g
、
土豆
50g
、
花椒大料
少量
、
葱姜
适量
、
白糖
少许
、
酱油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
排骨过水焯一下备用 豆角焯水备用 玉米切段备用 胡萝卜 土豆切成滚刀块儿 .
-
步骤2/4
炒锅加入适量油、白糖,熬至白糖变红加入排骨上色;加入酱油、花椒大料、葱段姜片、适量水大火烧开,文火炖半小时左右
-
步骤3/4
加入玉米、豆角、胡萝卜、土豆炖10分钟
-
最后一步
炖到汤差不多加入适量盐收汁出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-14
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