春节筵席上的下酒菜干锅牛蛙
春节的餐桌上是少不了口味重的美食,而且还是“主打歌”。无论是过节还是平时的餐桌,口味重的美食都会遭到哄抢,一般人的感觉男生应该口味重些,可是看到了咱家的的钻钻小朋友和她的童鞋们;“我和我的小伙伴们都惊呆了”,都是些女汉子哦~食量那叫个大!大有巾帼不让须眉之势。言归正传;现在就来一份每年LEMON春节家宴必备的口味重的干锅牛蛙。真的是很香,很辣,很够味啊~”
48克
6克
45克
602
千卡
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步骤1/20
准备好食材:牛蛙3只、红朝天椒10个、绿朝天椒10个、生姜1个、香叶3片、干红辣椒8个、草果2个、甘草2片、花椒1小把、油3汤勺、白酒1勺、料酒2勺、盐1勺、生抽1勺、老抽1勺、一品鲜少许、胡椒粉1勺、辣椒粉1勺、鸡精1勺、大蒜1个。
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步骤2/20
将红朝天椒、绿朝天椒分别垂直切成小段;大蒜拍碎;干红辣椒切成丝;生姜切成丝;不需要切的太细。
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步骤3/20
牛蛙是LEMON在超市买回来的;牛蛙不剥皮吃。宰杀牛蛙也不需要开肠破肚,直接将刀切开牛蛙的颈部,用手从颈部往牛蛙的肚皮处下拉,拿出内脏丢弃。清水洗净牛蛙备用
展开全部20个步骤
发布于 2015-02-14
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