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菁选酱油试用之一肉沫豆角的做法

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菁选酱油试用之一肉沫豆角

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 150g

、

豆角 200g

、

姜 5g

、

蒜 2瓣

、

红椒 2/1个

、

菁选酱油 1汤匙

、

料酒 2/1汤匙

、

白砂糖少许

、

淀粉 3g

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
材料准备好
步骤2/14 点击查看大图
猪肉剁成肉沫
步骤3/14 点击查看大图
调入少许菁选酱油、白糖、料酒、淀粉，腌制15分钟
步骤4/14 点击查看大图
豆角洗净，撕去老筋，斜切成段，红椒切丝，姜蒜切沫
步骤5/14 点击查看大图
锅里倒入比平时多一倍的油，放入豆角煸炒
步骤6/14 点击查看大图
炒至豆角由浅绿变翠绿，接着变深绿，表皮发皱至微焦即可盛出
步骤7/14 点击查看大图
锅里留少许油，放入肉沫
步骤8/14 点击查看大图
大火快速炒散至变色
步骤9/14 点击查看大图
放入姜末，继续炒一会
步骤10/14 点击查看大图
接着调入1汤匙菁选酱油
步骤11/14 点击查看大图
翻炒出香味
步骤12/14 点击查看大图
放入豆角同炒
步骤13/14 点击查看大图
加入红椒丝、蒜沫
最后一步点击查看大图
拌炒均与，调入少许盐即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-13

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