独创 猴菇鸡丝虫草花
肉嫩味香的猴头菇位列中国四大名菜与熊掌、海参、鱼翅同列，有“山珍猴头、海味燕窝”、“素中荤”之称。猴菇养胃，特别适合胃不好的人！过年大鱼大肉，来一道清淡营养的菜应该很受欢迎吧！
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主料新鲜的猴头菇、新鲜的虫草花、还有鸡腿！
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猴头菇洗净用开水焯一下挤出水份备用！
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虫草花洗净去根备用！
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鸡腿焯水后重新放入锅中，水淹过鸡肉即可！
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放入虫草花和猴头菇一起炖熟！
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汤炖好后出锅前放入适量的盐调味，捞出猴头菇摆在小碗里，如果懒得摆也可以放弃这一步！
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摆好的猴头菇扣入碗中！
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撕好的鸡丝铺在盘中！
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取炖好的汤烧开勾芡！
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摆上虫草花淋上芡汁就可以出锅了！
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最后一步
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老少皆宜啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-11
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