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酸奶导入容器，然后倒入融化的黄油，搅拌均匀。再加入蛋黄搅打至所有材料混合均匀。
低筋面粉和玉米面粉混合过塞后加入蛋黄酸奶中，搅拌均匀。
蛋清加入柠檬汁打发，搅拌过程中分三次加入糖，搅打至干性发泡后备用。
烤箱预热160度
将三分之一打发的蛋清倒入酸奶蛋黄面糊中，用刮刀翻拌均匀，再继续分两次将剩余的蛋清拌入。
将面糊倒入模具，轻轻震出气泡
烤盘中倒入开水，模具放入烤盘中，放入烤箱下层，烤60-70分钟。
蛋糕出炉后，模具不烫手就可脱模。放冰箱冷藏后口感更加。
烤的过程中，在烤盘中加入开水。看水快干了不断加入
发布于 2015-02-08
