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{西安美食}菠菜凉皮

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凉皮又称陕西凉皮,是陕西省汉族特色小吃之一。凉皮分为米面皮和面皮两大类,米面皮实为米皮。这次做的面皮儿,不用洗面筋,相对适合初级新手,菠菜版的凉皮灵感来自菠菜面,更增加了凉皮的色泽,色彩上比传统凉皮更讨喜,若是喜欢更加标新立异的颜色,可发挥自己的创意,寻找颜色更漂亮的食材。
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

菠菜量依喜欢决定,蒸凉皮专用锣锣网上有卖。

发布于 2015-02-08

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