蛋卷配虾仁（简单版厚蛋烧）
我将日式的厚蛋烧改良了一下，不用专门的厚蛋烧锅具，就可以做款简单的厚蛋烧了。改天再教大家做复杂版的厚蛋烧。
14克
17克
11克
225
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/5
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鸡蛋打散，加入盐和糖。不粘锅抹油预热。中火，大火鸡蛋会糊。然后把蛋液倒入锅中，待蛋饼定性。
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步骤2/5
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趁蛋液上层未完全干透，将蛋饼卷起，折宽要窄一点，多卷几层，有厚度口感好。
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步骤3/5
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卷好后，小火在两面煎十秒上色定形。
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步骤4/5
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切段摆盘，北极虾用刚才不粘锅的余温加热一下摆在蛋卷上，撒葱花。
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最后一步
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上菜~~
蛋皮趁没有凝固硬实的时候就要开始卷哦！中到小火烹饪。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-07
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