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伊bua(椰子糕)

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椰子糕是海南比较特色的当地小吃,海南话叫做 yi. bua.
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

贩卖特色 在海南的大街小巷, 也常常有这种小吃卖。这种小点心的一般是三四十岁的阿姨,黑黑的皮肤,带着椰叶盘成的斗笠,再用带色彩的纸糊上一层,蹲在路旁,安静地看着自己面前的扁担上的椰子糕。每当有顾客走近,立马微笑着用带浓厚海南的普通话招呼,热情得让你不买就感到内疚。这种街上买卖的椰子糕,常有椰子叶或香蕉叶或芭蕉叶做的外壳,盛在扁口的箩里,上面蒙上白色的塑料布。糕被切成大块或小块,按块的大小来出售,小的五毛,大的一块。

发布于 2015-02-07

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