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霉豆腐=豆腐乳

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在我的家乡修水讲究做豆腐乳的豆腐.最好用冬天的冬水磨的,所以一到冬天,家家户户都在做;做豆腐乳的时间须要一周以上,不能碰生水.到豆腐长毛有香味了.就可以拌辣椒粉装瓶了,再放入熟油和酒.
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上
食材清单
烹饪步骤
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发布于 2015-02-06

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