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上海年夜饭必备--柠香鱼片的做法 点击查看大图

上海年夜饭必备--柠香鱼片

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带有果香酸甜味的柠香鱼片,用了柠檬汁和白糖调成的酸甜味,味道很纯,这种味道只有在自然的柠檬水果里才能品尝到,新年新菜,大鱼大肉之外的小清新我很喜欢,你喜欢也可以尝试做一下 参与活动: #春节必备年夜菜有奖征集活动#
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟
食材清单
龙利鱼 500g 柠檬 1个 3g
烹饪步骤
小贴士

1.不用龙利鱼可以用其它鱼肉代替,切片的时候要切的厚薄均匀。 2.柠檬汁偏酸,调好的酸甜味很浓,最后加等量的清水能中和调整酸甜味,使得风味更佳。 3.龙利鱼本来就腥味少,不要用太多的调味料调料以免盖过原有食材的鲜味

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发布于 2015-02-06

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