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熟栗子切碎一碗纯净水煮冰糖，水开，倒入栗子和干桂花再次煮开后，加入用凉水先化开的淀粉或藕粉调成满意的浓稠度即可。
为拍好看成品图，将羹里的桂花栗子过滤了，大家不需要这么做。
淀粉或藕粉的用量取决于用水量，先用凉水化开，要不然会结块。
发布于 2015-02-06
