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椒盐鸡翅的做法

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椒盐鸡翅

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡中翅 8只

、

鸡蛋清 1只

、

盐少许

、

鸡精少许

、

椒盐四勺

、

生姜两片

、

料酒适量

、

葱段小半碗

、

蒜蓉 3片

、

红辣椒 3个

、

青尖椒 3只

、

生粉一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
腌鸡翅:把鸡翅、生姜、盐一勺、鸡精、生粉、生抽适量、蛋清、料酒放一起腌制20分钟
步骤2/4 点击查看大图
准备材料:蒜拍碎切碎、青红椒去籽切条再切、葱切小段
步骤3/4 点击查看大图
起锅倒油:油要多一点能末过鸡翅，先大火烧热再小火放入鸡翅，炸至变黄捞出，再复炸几秒就够了。
最后一步点击查看大图
起锅倒入少量油，油热小火倒入材料翻炒香味，加椒盐两勺，倒入鸡翅翻炒两下，加鸡精，再倒两勺椒盐在鸡翅上，尽量均匀，略微翻炒快速盛出ok了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-06

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