熏肉大饼
599克
155克
371克
7480
千卡
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步骤1/11
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五花肉用水泡上4小时以上开煮,开锅后中火一小时后用筷子扎一下熟了关火捞出。
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步骤2/11
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用大勺熏肉,大勺上面铺一张布锡纸然后上面撒上茶叶砂糖架上帘子,然后把煮好的肉放在上面。
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步骤3/11
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点火盖锅盖开熏。
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步骤4/11
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熏好后的肉,我熏好的肉颜色有点轻,但是口感还是不错的。
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步骤5/11
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切片备用。
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步骤6/11
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面粉用温水合成面团。
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步骤7/11
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再用点干面粉加盐,花椒粉加煮肉汤上面的油合到一起成油酥。
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步骤8/11
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面醒好后,揪一小剂子杆薄片在末上油酥。
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步骤9/11
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卷起来两边按紧后再杆一边,然后在重复三遍就好了。
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步骤10/11
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开烙一面鼓小炮抹上油在烙一下就好啦。
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最后一步
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把肉粘上酱加点葱ok啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-05
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