嫩滑蒸水蛋
如果想让平凡的鸡蛋华丽转身，那就蒸水蛋吧。看过多个菜谱，做法大同小异。唯一不能接受的是几乎都要在蒸蛋的碗上封一层保鲜膜再去蒸。可保鲜膜说到底是化學物品，加热总是不大好吧~其实为什么要加保鲜膜呢？分享我家N年来零失敗的做法，希望豆果们也能尝到健康美味而且嫩滑的蒸水蛋哈~
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步骤1/7
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鸡蛋2个(因為今天的比較小，所以用了3个)
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步骤2/7
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打在碗里，好漂亮~
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步骤3/7
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加适量的盐、酱油、油(千万不要加味精)
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步骤4/7
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用筷子打散~
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步骤5/7
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加蛋液1/2量的清水，搅拌~
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步骤6/7
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在电饭锅煮飯还剩8分钟时放在饭面上(担心蒸气跑掉所以没有拍照)
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最后一步
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饭好蛋好。鸡蛋华丽变身了。淋上少许酱油，口感更好~~好香滑呀~
可能电饭锅的功率不同，所以蒸蛋的时间也不尽相同，请在实践中自行调节~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-04
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