醉蟹（3-5只的量）
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烹饪步骤
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步骤1/2
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活蟹用淡盐水泡半小时，再用高度白酒泡十分钟。
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最后一步
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把泡过蟹的白酒倒掉，再加入干净白酒，酒和糟卤的比例为1:2，其它调料按个人口味加入，以没过蟹为标准。放置冰箱冷藏3天入味即可食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-03
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