绿豆饼
绿豆饼，上学时候居然迷恋到把它当主食来对待，现在能自己喜爱的美食，还是有点小成就感的啦，不过买的东西毕竟没有自己做的料足，这次的绿豆饼可谓是皮薄馅多，绿豆味满满的（使用长帝电烤箱CKTF-32GS)
37克
91克
452克
2169
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/12
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绿豆洗干净后，浸泡2~3小时
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步骤2/12
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泡好后用压力锅煮烂，把绿豆皮隔出，放入搅拌机中搅拌至碎
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步骤3/12
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拌碎的绿豆加入白糖搅拌均匀，然后倒入铺好锡纸的烤盘中
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步骤4/12
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放入上下火180度烤箱中烤干水分，约烤40分钟左右即可，放凉后备用
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步骤5/12
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油酥材料（低筋面粉、猪油）混合，揉搓成油酥团，放置备用
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步骤6/12
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在案板倒入油皮的面粉，开个粉坑，加入白糖和水，色拉油柔搓均匀，把面粉混合柔搓，揉成表面光滑面团即可
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步骤7/12
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将面团静置30分钟
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步骤8/12
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把油皮面团分成10克的小面团，油酥分成:5克的面剂；油皮色入油酥，然后擀长，卷起
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步骤9/12
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然后把小剂子按扁，擀成圆形
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步骤10/12
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包入绿豆馅（每个35克），把包好的绿豆饼收口向上，压扁
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步骤11/12
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放入烤盘时，绿豆饼的收口面要朝底，放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火160度，烤20分钟，将饼翻面再烤15分钟左右至上色即可
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最后一步
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撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-02
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