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潘记爱心咖喱拌饭的做法

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潘记爱心咖喱拌饭

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为了家里的姑娘，费点心思值得。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

咖喱粉适量

、

嫩肉粉适量

、

胡椒粉适量

、

辣椒粉适量

、

生抽适量

、

蠔油适量

、

鸡胸肉 2~3块

、

火腿 2~3片

、

土豆 1个

、

洋葱 1个

、

黄瓜 1根

、

蕃茄 1个

、

香菜 2根

、

米饭适量

、

鸡蛋适量

、

蓝莓适量

、

狗杞适量

、

紫苞菜 1片

、

豆浆适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡胸肉切丁（料酒、嫩肉粉腌制），土豆切丁（开水焯半熟），火腿、胡萝卜、黄瓜、洋葱切丁，红椒、葱切块，蕃茄块改刀，米饭备用。
步骤2/3 点击查看大图
锅上油小火加热，入鸡胸肉滑炒变色，+生抽适量，入红椒片、蕃茄块翻炒，出汁后加入山泉水，加入咖喱粉，调成浓汤入土豆胡萝卜丁，煮熟加入黄瓜丁、火腿丁翻炒，加蠔油等调料翻炒。
最后一步点击查看大图
将米饭盛盘，将煎蛋、香菜摆好（眼睛用的蓝莓，嘴用的狗杞，头发用的紫苞菜），淋上咖喱丁，加上鲜豆浆。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-02

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