菁选酱油试用--爽口牛百叶
昨天收到了豆果的菁选酱油,尝了下味道很好。今天我带来一道凉菜--爽口牛百叶,虽然是冬天,但是想了想还是凉菜才能最直接的体现出酱油的滋味。
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步骤1/10
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先晒一下我的酱油,哈哈
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步骤2/10
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青笋切丝,加少许盐腌制。
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步骤3/10
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红椒切丝备用
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牛百叶切丝备用
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步骤5/10
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下面我们先做料碗,小米辣切成小圈去籽和蒜泥放入一空碗中。
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步骤6/10
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然后加入酱油、醋、适量的盐和糖调味。
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步骤7/10
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然后加入适量的纯净水和橄榄油或者香油,料碗就做好了。
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步骤8/10
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在开水中加入适量的盐和少许橄榄油,然后将豆芽和红椒焯水后摆盘。
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步骤9/10
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开水中加姜片和少许料酒烧开,将牛百叶放入大火焯10秒左右即可捞出装盘。
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最后一步
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最后浇上料碗,一盘爽口开胃的凉菜--爽口牛百叶就做好了,希望大喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-01
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