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大肉包的做法

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大肉包

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30–60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 500g

、

猪肉馅 100g

、

白菜四分之一棵

、

芹菜半棵

、

盐生抽五香粉老抽耗油

烹饪步骤

步骤1/4
将面粉加入化开的安琪酵母揉成面团，放在温暖的地方发酵2小时以上，发至3倍大以上为好。
步骤2/4
做馅料，将白菜和芹菜剁碎，锅里下油，稍多些比较香，放入肉馅煸炒变色，加入调料，关火，放凉，再加入葱沫和姜末一起拌匀即可。
步骤3/4 点击查看大图
将面擀成包子皮包好馅料成包子，大火蒸20分钟，关火后，马上把包子翻下慢了就粘锅了。
最后一步
提醒，葱沫一定要等肉馅凉了再放不放熟了很臭，蒸的时候笼屉上抹点油省的包子不好翻下，面尽量发的大写皮会比较劲道好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-30

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