#菁选酱油试用之拌三鲜
终于收到菁选酱油了,早在圈里听说此酱油如何的鲜美,打开包裏的那一瞬间,被它小小的身躯所吸引,包装如此精美,瓶身很漂亮,小巧适手,为了感受它的原汁原味,决定最先试试凉拌用料,不用加温,不用破坏其本身的味道,嗔嗔嗔,好味道呐!
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步骤1/10
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呵呵,先露露脸吧!
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简单的食材
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萝卜清洗干净后,对剥成两半,只需其中一半,切丝,少盐腌制一下。
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鲜虾加料酒过水煮熟剥壳备用。
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泡菜水小半碗,然后加入3勺凉开水,稀释一下泡菜水,然后将红美人椒切片放入。
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白玉菇先用热水淖熟,沥干放入泡菜水里,加一勺菁选酱油拌匀浸泡十分钟。
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步骤7/10
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萝卜丝用盐腌制后用凉开水漂洗一下挤干水份,将姜片、蒜瓣剁细加入萝卜丝里,然后分别加一勺花椒油、一勺辣椒油、少量白砂糖,一勺菁选酱油拌匀
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最后将芫须切碎拌入萝卜丝内,装盘。(菁选酱油咸度不大,喜欢重口味的朋友可以加量)
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步骤9/10
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剥好的虾仁装盘直接倒入菁选酱油拌匀即可,最后放些葱花提香。
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最后一步
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白玉菇泡好后沥出装盘,爽口泡菜菇即成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-30
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