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酸菜白肉血肠

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一锅热气腾腾的酸菜白肉血肠,是东北人在寒冷冬季最爱的一道炖菜。酸菜醇爽而不柴,白肉绵软而不腻,血肠嫩滑而不腥,完美的食材与营养搭配,凝聚了东北人民对生活的热爱与充满智慧的劳动结晶。窗外雪花漫天,室内醇香迎面,一口酸菜配血肠,配上一杯小酒,怎是一个美字了得。“翠花——上酸菜!”
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟
酸菜白肉血肠的用料
酸菜白肉血肠的做法
酸菜白肉血肠的烹饪技巧

用温水浸泡血肠5分钟即可。若将血肠放入锅中熬煮,血肠易变成碗状或蜂窝状。
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发布于 2015-01-28

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