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南瓜发糕的做法

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南瓜发糕

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第一次做发糕，结果比较满意，挺简单的！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

南瓜 250g

、

面粉 300g

、

酵母 2g

、

砂糖按喜好

、

红枣数粒

、

鸡蛋 1只

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
南瓜切块蒸熟
步骤2/6 点击查看大图
蒸熟后，趁热压成泥
步骤3/6 点击查看大图
南瓜泥温了以后，加入过筛的面粉，加入酵母和打散的鸡蛋搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
拌匀后，换个大点的盆，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。
步骤5/6 点击查看大图
发酵好以后，倒入磨具(我用的烤蛋糕的磨具)，放上去核的红枣，冷水上锅，蒸30分钟。关火再焖15分钟。
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新鲜出炉的南瓜发糕好了，忍不住吃了一块，嘻嘻！

小贴士

1.红枣去核，对半后盖在准备蒸的发糕上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-28

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