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Visitandines 修女蛋糕（费南雪前身）Az面包

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Az面包

很简单步骤少，低筋面粉含量极少基本都是杏仁粉的香，一口惊喜的小蛋糕值得一试。 Visitandines 修女蛋糕，是类似Financier费南雪的蛋糕。或者说是同种蛋糕。 Visitandines 修女蛋糕是Financier费南雪的前身，最早是修女们制作的，所以才叫修女蛋糕。后来被人剽窃了在证交所门口卖，改成了金条型的模子，称之为Financier费南雪，结果大受欢迎。 这回做这个修女蛋糕别看颜色烤的深不是焦，而是一定要烤到这种程度才是美味。里面非常湿润，还要注意不要减糖，就算觉得甜也最好不要减，因为减了就再没有一口惊艳的感觉了，特别是常温的小蛋糕不是糖越少越好的，甜才有香。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
黄油 55克
、
低筋面粉 15克
、
杏仁粉 47克
、
蛋清 56克
、
蜂蜜 5克
、
糖 60克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-27

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