是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

少油版红烧肉的做法

点击查看大图

少油版红烧肉

浏览 1.0万 · 收藏 35

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我一般是多炖点出来放冰箱里想吃的时候加点蔬菜就可以了

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

五花肉 1000g

、

糖适量

、

红烧汁适量

、

酱油适量

、

耗油适量

、

红腐乳两块

、

葱姜适量

、

大料花椒桂皮适量

、

干红果片适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉切块泡凉水几小时去血水捞出控干
步骤2/9 点击查看大图
锅中放少许油润一下锅底即可加入白糖小火炒制炒制糖微微变色即可
步骤3/9 点击查看大图
加入肉块使肉均匀上色
步骤4/9 点击查看大图
加入葱姜炒出香味
步骤5/9 点击查看大图
趁热烹入料酒待炒匀加入红烧汁酱油耗油红腐乳汁
步骤6/9 点击查看大图
待烧开加入开水没过肉即可然后将花椒打料桂皮和山楂片放入料球放入锅中
步骤7/9 点击查看大图
大火烧开转小火炖煮炖至汤汁浓稠即可
步骤8/9 点击查看大图
盛出一部分放凉冻入冰箱下次想吃拿出來加热加入蔬菜即可剩下的够一顿的肉肉加入胡萝卜炖软即可一般是自己喜欢什么菜就可以加什么菜我比较爱加土豆胡萝卜茄子白菜之类的
最后一步点击查看大图
这样多炖出來些冻起來随吃随取比较方便而且有了蔬菜的加入更营养

小贴士

一定要少放盐加的调料大都是咸的而且盐要最后放炒好糖色要趁热加入料酒让热热的锅气带走腥味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-26

换个做法

少油版红烧肉的相关分类

蒜薹婴儿辅食蒜苔蚕豆槐花豌豆更多

少油版红烧肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许