香辣野生牛肝菌
浏览 6.6万 · 收藏 293 · 学做 2
将做法保存到手机
牛肝菌是云南使用范围较为广泛的一种菌子，口感敦实。云南人喜欢吃辣，对干辣椒搭配制作的菜品更是甚爱，7-9月份为云南菌子食用的最佳时间，这个季节是可以吃到新鲜的菌子，尤其是牛肝菌味道口感甚佳。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
新鲜牛肝菌洗净，切片备用
-
步骤2/3
牛肝菌过油，使其口感表皮酥脆，里面紧致
-
最后一步
炒香干椒，蒜片，加入过油后的牛肝菌回锅，根据个人口味加入少量盐，美极香酱油着色，翻炒即可
小贴士
牛肝菌搭配蒜用于祛除菌类自带的少量毒性，牛肝菌本身无特殊味道，搭配干辣椒炒制添加美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-26
换个做法
香辣野生牛肝菌的其他做法
香辣野生牛肝菌的相关分类
香辣野生牛肝菌的相关推荐
-
干煸牛肝菌
18857人看过 -
芹菜炒牛肝菌
172635人看过 -
炒牛肝菌
320565人看过 -
懒人快手养生菜【羊肚菌酿虾滑】
552284人看过 -
木耳腐竹牛肝菌
75463人看过 -
炒牛肝菌
235050人看过 -
家常宫保鸡丁（超下饭）
5771406人看过 -
清炒羊肚菌
394971人看过 -
酿羊肚菌#春天不减肥，夏天肉堆堆#
2552527人看过 -
牛肉炒牛肝菌
91526人看过 -
香烤鸡翅
15521199人看过 -
黄牛肝菌
75510人看过
