法式忌廉芝士面包
非常香的一款面包。推荐给大家
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步骤1/8
准备好材料，将高筋面粉，纯牛奶，糖，盐，酵母搅拌混合，成团后再加入黄油。
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步骤2/8
将第1部中的面揉成光滑的面团，加入蔓越莓或者葡萄干。根据个人口味哦，我加的是蔓越莓。
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步骤3/8
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将揉好的面团分成等量的2份，在烤盘上撒一些面粉，进行发酵。我是放在烤箱里的，节约空间，大约发酵1.5个小时，或者2倍大左右。（也可选择其他的工作台进行发酵）
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步骤4/8
取出奶油奶酪，切成2mm左右厚的薄片
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步骤5/8
将发酵好的一个面团压成平的，可借助9寸的披萨烤盘，压成那么大就可以了，然后将奶油奶酪平铺上去，边缘留出1厘米不要铺。再将另一个面团也压平，盖在奶油奶酪上面。
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步骤6/8
将上一部里面包初形进行第二次发酵，大概一小时多一点，只要边缘能够粘在一起基本就好了。
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步骤7/8
将发酵好的初形用叉子在表面戳一些孔。烤箱180℃提前预热20分钟。
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最后一步
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180℃烤大约30分钟，时间根据情况可调整，到表面出现微微的焦黄色就可以了
如果用葡萄干的话建议浸泡一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-25
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