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简易蛋塔制作的做法

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简易蛋塔制作

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 70g

、

淡奶油 60g

、

糖 15g

、

蛋黄 2个

、

低筋粉 15g

、

炼乳 15g

、

盐 2g

、

蛋塔皮 8个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将牛奶、糖、炼乳、淡奶油上锅隔水加热至糖融化到无颗粒、放凉备用、没有牛奶可以用奶粉替代的
步骤2/6
将晾凉的奶液盆、把蛋黄、过筛低筋粉搅拌均匀、最后将盐放进入拌匀
步骤3/6 点击查看大图
将蛋塔液倒入蛋塔内八分满、预热烤箱5分钟180度、上下火放最下层烤10分钟、这样蛋塔皮才会酥、转中层调到220度再烤6-8分钟、观察蛋塔皮颜色只要够深就ok
步骤4/6 点击查看大图
烤的过程中、不错吧
步骤5/6 点击查看大图
看着跟买的一样一样的、好吃
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-24

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