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五彩烧麦的做法

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五彩烧麦

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我们家宝贝很喜欢吃烧麦，可是外面卖的烧麦都很单一，里面就包了糯米而已，于是就想自己做，加入肉末和蔬菜，让孩子吃得营养均衡，做出来颜色也很好看，孩子喜欢及了，就给起名五彩烧麦。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米 250g

、

肉末 100g

、

胡萝卜 1条

、

香菇 5个

、

豌豆少许

、

饺子皮 250g

、

葱少许

、

白芝麻少许

、

酱油适量

、

盐适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
糯米洗净，先浸泡4个小时以上，如果第二天做也可以晚上泡起，第二天再做。
步骤2/8 点击查看大图
泡好的糯米加水与米表面水平后，上蒸笼蒸熟待用。
步骤3/8 点击查看大图
香菇和胡萝卜剁碎，葱切碎，豌豆煮熟待用。
步骤4/8 点击查看大图
锅烧热，放适量猪油，下葱花煸香，下肉末炒干水分。
步骤5/8 点击查看大图
把剁好的香菇，胡萝卜，豌豆，加入翻炒一下，加点酱油，便于给糯米饭上色，再加点白糖提味，最后放糯米饭和白芝麻，少许盐拌匀。
步骤6/8 点击查看大图
本人懒，直接买的现成饺子皮，饺子皮用擀面杖把边缘擀薄，包上馅，捏上这一环节我相信谁都会捏得比我好。
步骤7/8 点击查看大图
蒸庭刷一层油，以免烧麦粘上，包好的烧麦上蒸锅大火蒸15分钟。
最后一步点击查看大图
成品出锅了，给小孩吃的，所以点缀了番茄酱，蒸熟的烧麦一口咬下去，隐隐透出里面彩色的蔬菜，我宝贝一口气就吃了四个。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-24

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