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咖喱牛腩的做法

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咖喱牛腩

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我平时很少做菜，好吧，这是第一次做咖喱牛腩，献丑了。

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩 250g

、

咖喱 2块

、

土豆 1个

、

洋葱 1个

、

胡萝卜 1个

、

椰浆适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料合照，洋葱是后来问邻居拿的
步骤2/9 点击查看大图
切小块的牛腩放入冷水锅煮至沸腾1分钟，锅中加一勺黄酒，葱段，姜片
步骤3/9 点击查看大图
一分钟就好
步骤4/9 点击查看大图
撩出冷水冲下晾干
步骤5/9 点击查看大图
倒入洋葱等
步骤6/9 点击查看大图
洋葱，胡萝卜，土豆块下锅炒一会儿就好。
步骤7/9 点击查看大图
撩出洋葱等，再加一点点油，放入咖喱块，炒到融化，放入牛腩一起炒下，再加入500g左右的冷水煮，沸腾后开小火炖40分钟
步骤8/9 点击查看大图
再加入250g冷水和炒过的土豆，洋葱，胡萝卜，大火沸腾后转小火30分钟，最后倒入椰浆收汁
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开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-24

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