——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】
前段时间发了一张巧克力围边的图片，好多朋友问做法，今天做了慕斯蛋糕就用巧克力做了围边，下班回家的路上顺便摘了几片好看的叶子，打算再做几片巧克力叶子做装饰，还真不知道能做出一个什么样的蛋糕来……
111克
11克
36克
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千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/23
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蛋糕等分三份
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步骤2/23
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水果洗干净吸干水分，切好备用
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步骤3/23
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蛋糕片切去外围
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步骤4/23
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取一片蛋糕片放入活底模具中
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步骤5/23
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酸奶倒入碗里
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步骤6/23
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融化好的鱼胶片冷却一会儿
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步骤7/23
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酸奶和鱼胶片液混合搅匀
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步骤8/23
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淡奶油加糖打至六分发，加入鱼胶和酸奶的液体搅匀
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步骤9/23
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倒在蛋糕片上，加一层水果，依次做完剩下的两片蛋糕
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步骤10/23
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放入冰箱冷藏四小时
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步骤11/23
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用吹风机吹四周脱模
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步骤12/23
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脱模后移入盘中
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步骤13/23
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用绳子绕蛋糕周围一圈量出蛋糕的周长，再减一段和绳子一样长的慕斯围边（慕斯围边是透明的，看着不是很清楚，也可以用烤纸代替）
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步骤14/23
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巧克力装入裱花袋，袋口打死结
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步骤15/23
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找一个深一点的容器倒满热水，将巧克力放入水中，锅里烧水再将容器放到锅里加热，使巧克力完全融化后，拿出裱花袋擦干水分
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步骤16/23
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裱花袋剪掉尖，挤出巧克力淋在慕斯围边上
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步骤17/23
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反方向
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步骤18/23
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提起慕斯围边
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步骤19/23
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慢慢在蛋糕上围一圈
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步骤20/23
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撕掉围边
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步骤21/23
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做了几片巧克力叶子装饰
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步骤22/23
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ok
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最后一步
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喜欢吗？
这样做出来的慕斯蛋糕口感像冰淇淋一样很好吃哦！糖的量根据自己的口感增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-22
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