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沙拉面包篮的做法

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沙拉面包篮

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用软布里欧面团做成小篮子的形状，上面放上用喜欢吃的蔬菜搭配的沙拉。面包既是主食又是盛沙拉的容器，2种食物搭配在一起吃，健康又营养的早餐。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250g

、

盐 3g

、

白砂糖 25g

、

酵母 3g

、

全蛋 38g

、

蛋黄 31g

、

无盐黄油 75g

、

蔬菜适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
主料中把除了黄油外的所有食材装入面包桶中，以先液体、盐、糖最后面粉酵母的顺序装好
步骤2/15 点击查看大图
启动揉面程序，15分钟后放入室温软化好的黄油
步骤3/15 点击查看大图
揉面程序结束后能拉出看见手指的薄膜，如果达不到效果，继续启动揉面程序到出效果为止
步骤4/15 点击查看大图
揉好的面团整形好，放入面包机的底部进行发酵
步骤5/15 点击查看大图
发酵到2-2.5倍即可
步骤6/15 点击查看大图
发好的面团充分排气后分割成40克左右的小分
步骤7/15 点击查看大图
取一个面团包在蛋挞模的底部成碗状
步骤8/15 点击查看大图
再取40克左右面团搓成条编成辫子形状
步骤9/15 点击查看大图
围在之前面包胚的下方
步骤10/15 点击查看大图
上面再放置一个蛋挞模
步骤11/15 点击查看大图
放在温暖湿润的地方进行二次发酵，发酵至两倍大即可，180度上火中层烤15分钟左右
步骤12/15 点击查看大图
考好的面包晾凉脱模
步骤13/15 点击查看大图
喜欢的蔬菜洗净
步骤14/15 点击查看大图
手撕或切成适当的形状和大小，用沙拉酱拌匀
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放在做好的面包篮上即可

小贴士

1、这款面包的味道很柔软，味道也很丰富，搭配清淡的沙拉吃很美味 2、面包机揉面轻松方便，一个程序达不到效果可再启动一个程序 3、面包篮是用2个蛋挞模来塑形的，要一起发酵，要一起放进烤箱中烤制 4、面包篮凉透后再放入沙拉 5、沙拉的搭配依个人喜好即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-20

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