美味肉松饼
儿子想吃肉松饼很久了，老跟我念叨着，弄得我都不好意思了。确实我有好久都没做了，就一个字——懒！嘿嘿。 昨天，终于是把材料都备齐了，陪儿子睡过午觉去上学后，终于又开工了。
-
步骤1/20
点击查看大图
一、油皮部分：1、将面粉、细砂糖、猪油入盆搓成雪花状；
-
步骤2/20
点击查看大图
2、加入水揉成团，继而揉至面团光滑，保鲜膜包好，松弛。油皮一定要软，视状态增加水量。
-
步骤3/20
点击查看大图
二、酥皮部分：将面粉和猪油混合均匀，分成7克一份，搓圆，入冰箱冷藏。
-
步骤4/20
点击查看大图
三、馅料部分：1、蛋黄裹朗姆酒入烤箱烤至表面变色冒油泡，凉后用料理机打成泥备用；
-
步骤5/20
点击查看大图
2、肉松用料理机分次打成蓬松状态；
-
步骤6/20
点击查看大图
3、混合所有馅料，和匀；
-
步骤7/20
点击查看大图
4、分成15g一份，搓成圆球；
-
步骤8/20
点击查看大图
四、将油皮分割成8g一个搓圆；
-
步骤9/20
点击查看大图
五、用油皮将酥皮包在中间，封好口；
-
步骤10/20
点击查看大图
六、擀成长舌状；
-
步骤11/20
点击查看大图
七、卷起；
-
步骤12/20
点击查看大图
八、二次擀卷；
-
步骤13/20
点击查看大图
撰写制作步骤
-
步骤14/20
点击查看大图
撰写制作步骤
-
步骤15/20
点击查看大图
十、擀成圆形；十一、包入肉松馅，封好口；
-
步骤16/20
点击查看大图
撰写制作步骤
-
步骤17/20
点击查看大图
十二、整形；
-
步骤18/20
点击查看大图
放入烤盘；
-
步骤19/20
点击查看大图
十三、烤箱预热200度，烤15分钟左右。
-
最后一步
记得留个脚印哦！^o^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-20
肉松饼的其他做法
肉松饼的相关分类
肉松饼的相关推荐
-
肉松饼
29005人看过 -
金丝肉松饼
479583人看过 -
金丝肉松饼—咸甜交织、软酥拉丝！
31389人看过 -
肉松饼（15个）
200724人看过 -
猪肉炖粉条
112711人看过 -
快手早餐之老北京面茶
40323人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#白萝卜饺子
222316人看过 -
【元旦中式点心】豆沙酥饼
76873人看过 -
全麦肉松华夫饼
9022人看过 -
黑芝麻流心汤圆
83876人看过 -
大饼干
93657人看过 -
萝卜丝肉丸汤～加个提鲜小妙招！
723691人看过
