金盅珍珠肉——乌江榨菜
糯米的主要功能是温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。 南瓜补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化、消除致癌物质。适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。 五花肉经烹调后，可制成多种多样的美味佳肴，又有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。 榨菜是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。 涪陵榨菜位居世界三大名腌莱（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）之首，历来被列为素菜佳品。其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长。 菜系：家常私房菜 口味：清淡 工艺：蒸
181克
54克
258克
2759
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/12
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乌江涪陵榨菜；
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步骤2/12
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糯米浸泡一晚；
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步骤3/12
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洗一下；
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步骤4/12
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切块，用开水烫洗一下；
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步骤5/12
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盐、鲜酱油、白砂糖、胡椒粉、料酒腌制一下；
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步骤6/12
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浸泡好的糯米、腌制好的五花肉、涪陵榨菜；
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步骤7/12
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拌和备用；
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步骤8/12
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南瓜洗净，从四分之一处切开；
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步骤9/12
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将拌好糯米、涪陵榨菜的五花肉放入；
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步骤10/12
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上锅蒸；
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步骤11/12
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蒸熟即可。
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最后一步
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特点：色面漂亮，香气四溢，十分美味。
小贴士；
蒸前要用筷子插几下，弄几个孔，这样便于南瓜盅蒸熟。
湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-19
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