橙皮杏仁辫子吐司
现在吃糖渍橙皮上瘾了,因为做糕点实在是香,而且橙皮具有健脾和胃,行气宽中,降逆化痰的功效,对人体很有好处。
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步骤1/11
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面包桶内放入蛋液、橙皮碎
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步骤2/11
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倒入橙汁
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步骤3/11
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放入面粉,对角放盐、糖,中间放酵母,开始和面20分钟,放入黄油再和面30分钟,进行发酵
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步骤4/11
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发好的面团排气后分成9份,醒15分钟
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步骤5/11
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取3个面团搓成长条
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步骤6/11
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编成辫子
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步骤7/11
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卷起
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步骤8/11
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全部做好,放入模具,放入烤箱发酵
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步骤9/11
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发好的面包胚刷上蛋液,撒上杏仁片
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步骤10/11
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烤箱预热,180度中下层烤35分钟左右,上色后盖上锡纸
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最后一步
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柔软拉丝
面粉吸水性都不同,要逐步添加。大概烤5分钟上色后盖上锡纸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-19
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