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金灿灿南瓜意面的做法

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金灿灿南瓜意面

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突发奇想地想用当季食材来做份意面当早餐，而不用传统的罗勒番茄酱汁（大家都知道番茄是在夏季自然成熟的）。那么，冬天拥有最漂亮色彩的当数金灿灿的南瓜了，正好就用奶香南瓜酱汁来拌意面吧。说做就做！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

南瓜 100g

、

意大利细面 80g

、

黄胡萝卜 1根

、

黑木耳（发好的） 2-3朵

、

蒜末适量

、

黄油 50g

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3
南瓜去皮，切小块或薄片，胡萝卜切圆片。锅里放入黄油，融化后，放蒜末，小火炒香，倒入南瓜，胡萝卜，黑木耳，中火翻炒，放盐，加适量水，保证煮到南瓜酥软后还有一些汤汁，用锅铲在锅里直接碾碎南瓜成泥状。
步骤2/3
另外锅里烧开水，放点盐，下意面，保持中火，煮7分钟，捞出。
最后一步
把意面倒进准备好的南瓜胡萝卜里，保持中小火，用筷子让意面与南瓜汤汁充分融合，大约1分钟，盛出。

小贴士

喜欢芝士的，还可以最后撒一层芝士粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-17

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