炸麻叶儿
儿时的味道,小时候妈妈经常做给我和弟弟吃。现在我也为人母,照顾一家人,但却没有为妈妈做过,下次见到妈妈一定也为她做点尝尝。
-
步骤1/8
点击查看大图
面粉300克加两大勺白糖,一勺黑芝麻,用三勺熟花生油与两个鸡蛋混合,再将蛋液与面粉混合。
-
步骤2/8
点击查看大图
面团揉好后加盖儿醒制。
-
步骤3/8
点击查看大图
醒好的面团擀成薄片,用刀划成均匀的长条。
-
步骤4/8
点击查看大图
面条码在一起,切成菱形块,用刀在菱形块儿中间切一个口子。
-
步骤5/8
点击查看大图
切好的面皮两个一组,把一个小锐角从中间的切口拉过来,这是一种做法。
-
步骤6/8
点击查看大图
这是另一种做法,还是两个面皮,把下面面皮的小角从上面面皮的切口拉出来,上面面皮的小角从下面面皮的切口拉出来,拉紧就行了。
-
步骤7/8
点击查看大图
做好的生坯,左右两种,有区别吧。
-
最后一步
点击查看大图
开炸喽。不要等到你要的颜色在出锅,要在颜色稍差不够漂亮时出锅。因为余温会让它变漂亮。
我觉得我的面有点儿软了,这个面越硬,成品就越酥脆,我的这个是只酥不够脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-15
炸麻叶儿的其他做法
炸麻叶儿的相关分类
炸麻叶儿的相关推荐
-
炸麻叶
245385人看过 -
#换着花样吃早餐#小时候的朴实味道——炸麻叶
147189人看过 -
炸麻叶
294554人看过 -
#精品菜谱挑战赛#炸麻叶
405547人看过 -
麻叶
90121人看过 -
麻叶子
272419人看过 -
孩子的小零嘴:炸麻叶/脆角
54445人看过 -
麻叶儿
185777人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8956254人看过 -
炸麻叶
42901人看过 -
炸麻叶 炸果子
148893人看过 -
苏炸麻叶蛋翻花
46246人看过